چگونه بستنی درست کنیم
در 10 روز گذشته ، مباحث مربوط به تولید بستنی در کل شبکه افزایش یافته است ، به خصوص آموزش ها و دستور العمل های خلاقانه بستنی خانگی به تمرکز تابستان تبدیل شده است. در این مقاله داده های محبوب و روشهای کلاسیک برای آشکار کردن اسرار بستنی برای شما ترکیب شده است.
1. آمار در مورد مباحث مربوط به بستنی محبوب در سراسر اینترنت (10 روز آینده)
رتبه بندی | کلمات کلیدی موضوع | حجم جستجو (10،000) | سکوهای اصلی |
---|---|---|---|
1 | دستور العمل بستنی بدون قند | 28.5 | Xiaohongshu/Tiktok |
2 | 3 دقیقه بستنی سریع | 22.1 | ایستگاه B/سریع شو |
3 | فناوری بستنی مولکولی | 15.7 | Zhihu/Weibo |
4 | بستنی دوستدار حیوان خانگی | 12.3 | Tiktok/نوار پست |
2. روش ساخت بستنی کلاسیک
بر اساس محبوب ترین فرمول "بستنی اساسی شیری" در کل شبکه ، روشهای استاندارد زیر طبقه بندی می شوند:
مادی | مقدار مصرف | چیزهایی که باید توجه داشته باشید |
---|---|---|
کرم سبک | 200 میلی لیتر | محتوای چربی بالاتر از 35 ٪ |
شیر | 100 میلی لیتر | چربی بهتر |
قند ریز | 50 گرم | قند قابل تعویض |
زرده | 2 | تخم مرغ های استریل تازه |
مراحل تولید:
1. زرده تخم مرغ و شکر را بزنید تا رنگ سفید شود
2. شیر را تا 80 ℃ گرم کنید و به آرامی در مایع زرده تخم مرغ بریزید
3. دوباره پر کنید و آن را با گرمای کم جوش دهید (82 ℃ عقیم سازی)
4. کرم را تا 6 بار بزنید
5. تمام مواد را مخلوط کرده و به مدت 4 ساعت یخ بزنید
3. روندهای نوآورانه فرمول
اخیراً ، فرمول های نوآورانه محبوب عمدتاً در سه جهت زیر متمرکز شده اند:
نوع | فرمول نماینده | نکات اصلی نوآوری |
---|---|---|
سالم | بستنی شیر نارگیل آووکادو | 0 اضافه کردن شکر + گیاه |
نوع سریع | بستنی مهره موز | دستگاه بستنی لازم نیست |
نوع عطر و طعم | بستنی ساخت شراب Babyberry | نوآوری مواد غذایی محلی |
4. راهنمای انتخاب تجهیزات
با توجه به داده های فروش سیستم عامل های تجارت الکترونیکی ، تجهیزات بستنی خانگی ویژگی های زیر را نشان می دهد:
•مبتدی: همزن دستی (پین ماهانه 2W+)
•پیشرفته: دستگاه بستنی سرد کمپرسور (قیمت 1500-3000 یوان)
•مدل مشهور اینترنت: مجموعه انجماد سریع نیتروژن مایع (همان مدل Douyin 300 ٪ افزایش یافته است)
5. اغلب س questions الات
با توجه به فرکانس سؤالاتی که توسط کاربران سیستم عامل های اصلی پرسیده می شود:
پرسش | راه حل | فراوانی وقوع |
---|---|---|
سرباره یخی بیش از حد | محتوای چربی/ضربه کامل را افزایش دهید | 42 ٪ |
شکل گیری آسان نیست | تثبیت کننده ها را اضافه کنید (مانند نشاسته ذرت) | 35 ٪ |
طعم سبک | از مربای غلیظ استفاده کنید/عصاره وانیل را افزایش دهید | بیست و سه ٪ |
نتیجه گیری:با محبوبیت تجهیزات پخت خانگی ، بستنی خانگی در حال ارتقاء از غذاهای تسکین دهنده گرمای تابستانی به حامل سبک زندگی خلاق است. پس از تسلط بر اصول اساسی ، ممکن است سعی کنید میوه های فصلی ، نوشیدنی های چای مخصوص و سایر عناصر را در دستور العمل قرار دهید تا طعم منحصر به فرد خود را ایجاد کنید.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید